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"Le parole del cibo, le suggestioni dell'arte" - Laterza, 7 febbraio 2019
 
Cultura dell'Ambiente   pubblicato il: 04/02/2019
"Le parole del cibo, le suggestioni dell'arte" - Laterza, 7 febbraio 2019
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Giovedì 7 febbraio 2019 alle ore 18.30, nella Biblioteca di Laterza (Ta), si svolgerà il primo appuntamento della rassegna “Le parole del cibo, le suggestioni dell’arte”, ideata e diretta da Lia De Venere, promossa dalla Biblioteca multimediale consiliare “Teca del Mediterraneo” e organizzata dall’Associazione Culturale ETRA ETS di Castellana Grotte.
L’argomento scelto per il primo incontro è “I cibi del futuro”, quelli che ci permetteranno di sfruttare meno il pianeta e di ripensare l’intero sistema alimentare globale. La conversazione si terrà nella sala “La Cavallerizza” dell’Archivio Biblioteca Museo Civico, in piazza Plebiscito, e prenderà avvio dal libro dell’esperto di benessere e nutrizione Marco Ceriani, pubblicato dalla casa editrice goWare ed intitolato “Si fa presto a dire insetto. Storia del cibo del futuro: sulle nostre tavole qualcosa di nuovo seppur antico" Dialogherà con l’autore Antonella Leone, ricercatrice dell’Istituto di scienze delle produzioni alimentari (Ispa-Cnr) e responsabile del Progetto Europeo GoJelly, un progetto che intende trasformare le meduse in una risorsa studiando il loro possibile uso come alimento, ingrediente alimentare, come fonte di composti bioattivi, nell’industria cosmetica, come fertilizzanti agro-biologici in agricoltura o mangimi in acquacoltura.
A seguire, la presentazione dell’installazione dell’artista putignanese Nicola Genco, da parte della storica dell’arte e curatrice di mostre di arte contemporanea Lia De Venere.
Il pomeriggio sarà introdotto dal sindaco di Laterza, Gianfranco Lopane e dalla consigliera con delega alla Biblioteca Sabrina Sannelli.
A rappresentare il Consiglio Regionale della Puglia, sarà invece il consigliere Luigi Morgante, che omaggerà la biblioteca con alcune pubblicazioni sulle tematiche del progetto, che ne incrementeranno il patrimonio bibliografico.

“Le parole del cibo, le suggestioni dell’arte” coinvolgerà anche - sino al 20 giugno 2019 data dell’evento finale a Bari - le biblioteche di Canosa, San Severo, Maglie, Noci e Latiano.

Ufficio Stampa “Le parole del cibo, le suggestioni dell’arte”:
Annamaria Minunno: a.minunno@gmail.com cell. 347 8763152
Fabio Dell’Olio: fabio.dellolio@gmal.com cell. 327 8318829
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